Pau Gasol participa de forma muy activa en campañas y acciones de UNICEF, tanto en España como en Estados Unidos. Ha conocido el trabajo de UNICEF sobre el terreno en varios viajes.

En 2005, en su viaje a Sudáfrica, visitó programas de lucha contra el SIDA infantil.  Más adelante, en 2007, participó en un encuentro de baloncesto con jóvenes en Angola, donde rodó el documental Mensajero del Sur (Cesna Producciones). 

En 2010 viajó a Etiopía, país con el que se ha vinculado con un proyecto de lucha contra la malnutrición y con Escuelas para África, iniciativa de UNICEF, la Fundación Nelson Mandela y la Sociedad de Hamburgo, que persigue la escolarización de millones de niños. Durante su estancia en Etiopía se rodó parte del documental El Proyecto de Pau, producido y emitido por laSexta TV y pre-estrenado en el Museo Reina Sofía de Madrid en septiembre de 2010.

En ese mismo año, Pau Gasol protagonizó la campaña Mi nombre es Kimbo, en la que cambiaba su identidad para meterse en la piel de un niño africano, de nombre Kimbo, y animaba a los ciudadanos a comprometerse con la supervivencia infantil y a colaborar con UNICEF. 

La participación de Gasol en la campaña SahelNow a principios de 2012, junto a otros Embajadores y Amigos de UNICEF en el mundo, fue fundamental para lograr que miles de personas se concienciaran acerca de la situación de alarma en la región del Sahel y se sumaran a la acción.  Meses después, Pau viajó hasta allí.  En Chad fue testigo de las acciones y los programas que UNICEF tiene en marcha para paliar las terribles consecuencias de tan severa crisis. 

En su trabajo con UNICEF, también ha apoyado campañas como Triple contra el SIDA o Gotas para Níger.  Su implicación y compromiso con la infancia ha ido creciendo con el paso de los años y junto con UNICEF, Pau sigue desarrollando acciones como las que se llevan a cabo a través de su proyecto con UNICEF en Etiopía.